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作者: 编辑:陆维刚 来源:今日头条 发布时间:2019-03-13 10:17:22
 

  早餐是我们一天之中最重要的事情,就好像现在的季节。一年之计在于春一样,春天是奋斗以及积极向上的季节。当然了,一天之计在于晨也不能忽视了,吃好早餐,让我们的身体以更加好的状态来迎接每天要应对的挑战!不管你是工作的还是上学的,早餐一定是不能少的。只有胃吃的饱饱的,身体才能棒棒的!

  今天分享的这7种早餐,做法简单,让你一星期的餐桌上都不会重样,快学起来吧!

  家庭版馄饨

  1、准备馄饨馅:鲜肉、香葱、生姜末、盐搅打上劲,看到肉馅很有劲道就可以了;青菜一小把。馄饨皮里面放入少量的肉馅,捏一下,让肉馅不露出来即可。

  2、准备馄饨底料:辣酱、盐、生抽、香葱末、油。

  3、烧热水,先舀一勺煮馄饨的开水将底料化开。然后将馄饨放进去煮,等馄饨都飘起来了就可以装碗了。青菜烫一下即可,捞起放在馄饨里面。装碗之后用勺子轻轻搅动,这样馄饨就和味道融合了。

  炒年糕

  1、食材准备:小圆片年糕一大碟,温热水清洗,再沥干水;小青菜几颗,掰开清洗干净沥干水;青红辣椒各一个,清洗干净切小片;鸡蛋一个。

  2、先将鸡蛋煎成荷包蛋备用。

  3、锅内放入油,烧热,将青红辣椒放入翻炒一下。再加入佐料:豆瓣酱、生抽、糖、醋,炒出红油,倒入一大碗热水煮沸,加少许盐调味。再将年糕片放入和辣椒水煮2分钟即可,然后放入青菜炒软。

  4、装碟,放上之前煎好的荷包蛋。

  菠菜鸡蛋面鱼

  1、食材准备:菠菜几根,洗净;鸡蛋一个,打开搅散;提前揉好一小团面团,稍微揉一下成长条状,用剪刀剪成一个个细长的小面鱼,撒点面粉,防止粘粘。

  2、煮一小锅热水,先加油盐调味。将面鱼放入锅内,煮至飘起全熟。

  3、倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花,再放入菠菜烫几秒钟即可。好吃的煮面鱼就做好了!

  西红柿煎蛋面

  1、食材准备:西红柿一个,洗净,切碎。香葱几根,洗净剁碎;鸡蛋一个;面条一小把。

  2、热锅,猪油,先将猪油烧热融化,将整个鸡蛋打开放进去,加少许盐,煎到两面金黄,单独装起备用。剩余煎鸡蛋的油,把西红柿块放进去,加少许糖翻炒出西红柿汁,然后倒入适量的热水,大火煮开,放盐调味。

  3、将面条放进去,煮熟。然后装碗,放入煎好的鸡蛋,撒上葱花即可。

  炒河粉

  1、食材准备:新鲜的河粉一份,两块钱;西红柿一个,洗净切块;木耳几个,用温热水泡发清洗干净,切小块;包菜叶几片,洗净切粗丝。

  2、平底锅倒油,烧热,将西红柿片放入翻炒出西红柿汁。再加入木耳、包菜丝、盐、糖、一勺豆瓣酱,将蔬菜翻炒变软入味。

  3、最后将河粉倒进锅内,和蔬菜翻炒均匀,裹上西红柿的酱汁即可。

  辣味葱油拌面

  1、葱油食材准备:香葱一小把,洗净沥干水,葱白拍扁,切大段。小米辣一个,洗净切大段。黄瓜擦丝备用。调制酱汁:准备一个干净无水的碗,先倒入生抽,再加入老抽,最后放入白糖,搅拌均匀入味。生抽、老抽、白糖的比例是3:2:1。

  2、熬制葱油:热锅热油,中小火微热,将葱段和小米辣放进去,用小火慢炸,直到香葱和小米辣焦黄变脆。然后将变色的葱段和小米辣捞出来扔掉。倒入预先调制好的酱汁,小火,用筷子不停搅动一分钟左右即可关火。

  3、另一个汤锅里面煮面条,加一些盐和油,防止面条粘粘在一起。煮好的面条捞出来加入几勺葱油,搅拌入味。最后加入黄瓜丝和香葱末,或者加入自己喜欢吃的食材即可。

  西红柿鸡蛋汤饺

  1、食材准备:现包的水饺或者速冻水饺均可,准备够家人吃的数量;西红柿一个,洗净切小块;鸡蛋一个,打开搅散;葱末一小把。

  2、锅内放入少许油,烧热,先将西红柿块放入,加白糖翻炒出香味。再倒入适量的凉水,大火煮沸,然后将饺子放入开始煮饺子,中途可以加入2-3次凉水,这样饺子更容易煮熟。

  3、看到饺子飘起之后,加入少许盐调味。再将鸡蛋液倒入,煮成鸡蛋花。装碗之后,撒上葱末即可。

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